영양학(Nutrition: Science and Applications)21 체중 감량 지침과 체중 증가를 위한 제안 1. 체중 감량 목표와 지침 체중 감량을 향하여 에너지 균형 이동을 위한 팁! 당신의 식사량을 보라. 봉지에 든 채로 먹기보다는 1회 분량씩 작은 그릇에 담아 먹어라. 접시는 한 번에 가득 채우고 시간을 두어라. 당신의 양에 맞는지 라벨을 보고 확인하라. 슈퍼 사이즈는 안 된다. 음료수는 작은 컵을 선택하고 감자튀김은 작은 사이즈를 주문해라. 스페셜 소스 또는 아주 큰 고기가 아닌 평범한 햄버거를 먹어라. 외식할 때 과식하지 말라. 친구와 남은 음식을 나누거나 다음 날 점심을 위해 집에 싸가지고 가라 고칼로리 음식의 칼로리를 줄여라. 아이스크림은 두 스쿱이 아니라 한 스쿱만 떠라. 토스트에 사용하는 버터나 마가린을 줄여라. 빵은 생략하고 디저트는 과일을 먹어라. 음식을 튀기기보다는 석쇠나 오븐 등에 구워.. 2022. 9. 30. 건강한 체중의 달성과 유지 건강한 범위 내에서 체중을 조절하는 것은 일련의 생활 습관의 선택을 포함하는데, 이는 열량 섭취와 운동 사이의 균형을 유지하는 것을 필요로 한다. 어떤 사람들에게 이것은 그들의 나이에 비해 살이 찌는 것을 피하기 위해 건강한 음식을 선택하고, 1회 분량의 크기를 조절하고, 활동적인 생활 습관 유지를 의미할 것이다. 다른 많은 사람들에게는 , 그것이 체중을 줄일 수 있도록 하는 음식과 운동 계획을 개발하는 것을 의미할 것이다. 그리고 또 어떤 사람들에게 그것은 체중을 늘려서 건강한 범위 내에 유지할 수 있도록 노력하는 것을 의미할 것이다. 모든 사람들의 목표는 건강한 체중을 달성하고 그것을 유지하는 것이다. 1. 체중 감량 대상 몇 파운드가량 과체중인 모든 사람이 체중 감량으로부터 효과를 얻는 것은 아니다.. 2022. 9. 30. 유전자와 생활습관의 상호작용 우리가 물려받은 유전자들은 우리가 얼마나 무게가 나갈 것인지에 대한 중요한 결정인자이다. 만약 부모 중 한 명 또는 모두가 비만이라면, 비만이 될 위험도가 증가한다. 비만의 가족력이 있는 사람들은 두 배나 세 배 더 비만이 되기 쉽고, 비만의 정도와 함께 위험도도 증가한다. 그러나 과체중이 되도록 하는 유전자를 물려받았음에도 실제 체중은 물려받은 유전자와 자신이 만드는 생활 습관의 선택 사이의 균형에 의해 결정된다. 비만이 되기 쉬운 유전자를 가지고 있더라도 조심스럽게 자신의 식이 상태를 감시하고 규칙적으로 운동하는 사람은 절대로 비만이 되지 않을 것이나, 비만의 유전적 경향이 없고 높은 에너지의 식이를 섭취하면서 적게 운동하는 사람은 과체중으로 끝날 것이다. 유전적 경향과 비만에 공헌하는 환경의 상호작.. 2022. 9. 30. 에너지 균형의 법칙 - 비만의 원인이 되는 유전인자 1. 비만의 원인이 되는 유전인자 유전자에 결함이 있을 때에는, 그것이 암호화하고 있는 단백질이 만들어지지 않거나 부정확하게 만들어진다. 렙틴 유전자와 같은 비만 유전자에 결함이 있으면, 음식물 섭취를 줄이거나 에너지 소비를 늘리는 신호가 받아지지 않고 체중이 늘게 된다. 비만에서의 몇몇 사례는 렙틴과 렙틴 수용체의 유전자 결함에 직접적으로 연관되어 왔으나, 대부분의 비만을 이런 것들과 같은 단일 유전자의 돌연변이로만 설명할 수는 없다. 많은 유전자들이 상호작용하면서 변화하여 대사율, 음식물 섭취, 지방 저장, 활성화 정도에 영향을 미치고, 이들은 차례로 전체적인 체형과 몸의 크기에 영향을 미친다. 많은 비만 유전자에 의해 만들어지는 단백질의 인간 에너지 균형에 대한 영향력은 여전히 연구 중이며, 체중 .. 2022. 9. 29. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음
